Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar
Deze soepele vanillestokjes van ruim 16 cm zijn afkomstig uit Madagaskar en hebben het herkenbare warme, ronde karakter van Bourbon vanille. Het aroma is vol en complex zonder te overheersen, waardoor de stokjes breed inzetbaar zijn.
Gebruik
Snijd het stokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Gebruik het merg in ijs, crème, gebak, cake, sauzen of andere zoete en hartige bereidingen. De lege peul kan worden meegetrokken in melk of room, of na drogen worden gebruikt voor zelfgemaakte vanillesuiker.
Bewaren
Bewaar de vanillestokjes donker, droog en goed afgesloten op kamertemperatuur. Leg ze niet in de koelkast. Witte, glanzende kristallen kunnen natuurlijke vanilline zijn; schimmel oogt doffer en ruikt muf.
- Herkomst: Madagaskar
- Variëteit: Vanilla planifolia
- Lengte: ruim 16 cm
- Geschikt voor bakken, koken en desserts







Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.