Luchtige vanillecake

Een eenvoudige, luchtige cake met een duidelijke vanillesmaak.

Ingrediënten

• 200 g zachte boter
• 200 g fijne kristalsuiker
• 4 eieren
• 200 g zelfrijzend bakmeel
• 2 theelepels vanillepasta
• 2 eetlepels melk
• Snuf zout

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een cakevorm.
2. Klop boter en suiker licht en romig.
3. Voeg de eieren één voor één toe en klop tussendoor goed.
4. Spatel bakmeel en zout erdoor. Voeg vanillepasta en melk toe.
5. Schep in de vorm en bak 50 tot 55 minuten. Controleer met een prikker.
6. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en daarna op een rooster.

Vanillekaravaan-tip

Alle ingrediënten op kamertemperatuur geven het gelijkmatigste beslag.

Bekijk onze vanillestokjes en vanilleproducten